ハミルトン・ラッセル/ピノ・ノワール/赤

ここぞ！という時まで隠しておきたいブルゴーニュスタイルの赤

カシスのような穏やかな果実香、トーストのような香ばしさがあります。酸ははっきりと豊かに感じられ、タンニンは比較的強めながらきめ細やか。ベーコンのような肉っぽさや少しスパイシーなニュアンスもあり、ジビエ料理などにマッチしそうな特徴的な仕上がりになっています。若いヴィンテージを購入した場合は何年か寝かせておき、ここぞという時に抜栓するのがおすすめです。

低収量で上質なワインを造るワイナリー

1975年ティム・ハミルトン・ラッセル氏により設立。海辺に近く、冷涼な気候のウォーカーベイ地区にあります。ワイン造りはシャルドネとピノ・ノワールに特化して行われ、特にピノ・ノワールはブルゴーニュのスタイルが好きなワイン愛好家達から高い評価を得ています。低収量で上質なワインを生み出しており、世界中の高級ホテルやレストランにオンリストされています。

ワインインフォメーション