コレクション: シャルドネ

美しく力強い空の支配者「鷲」

白ワインの代表とも言えるシャルドネは、テロワールや生産者の造り方次第で大きく変化がある品種で、その秘める可能性は無限大。適応性にも優れていることから様々な国で栽培されています。

南アフリカでは、ブルゴーニュを彷彿させるようなエレガント系ワインが特に高い評価を得ていますが、それだけでなく、しっかりとした樽熟成にも耐えうる力強いワインや瓶内二次発酵のスパークリングなどもあり、南アフリカならではの多様性を感じさせられます。

ブルゴーニュのシャルドネは、美しくエレガントで、吸い込まれるような透明感のある白鳥をイメージしますが、南アフリカのシャルドネは、美しくエレガントな部分もありつつ、力強く自由に羽ばたく鷲のよう。