コレクション: ピノタージュ

内なる力強さを秘めた「スプリングボック」

サンソ―とピノノワールの交配で生まれた、南アフリカを代表する赤ワインの品です。色合いは紫に近いボルドー色で、香りも色から連想させられるようにブラックチェリーやプラムの華やかな香りと、黒系果実のダークフレーバーがぱっと広がります。

豊かな果実味を主体とした味わいを持ち、スパイシーで若々しい力強さを持ちます。やわらかなサンソーとエレガントなピノノワールを配合させた品種らしく、滑らかさと綺麗な酸はありますが、芯はエネルギッシュで力強くスパイシーさを兼ね備え、良い意味で意外性に富んだ品種であると言えるでしょう。

例えるならば南アフリカを代表する動物スプリングボック。鹿のようなビジュアルで、可愛らしいルックスを持っているのですが、驚くべきはそのジャンプ力。か弱そうな足で自分の身長の2倍ほどのジャンプができる秘める力の持ち主です。