コレクション: ソーヴィニヨン・ブラン

爽やかでフレッシュな草食系ワイン「シマウマ」

南アフリカのソーヴィニョン・ブランは、他の国のワインよりしっかりボディとも言われていますが、総じて爽やかでフレッシュ。少し草っぽいような青みと、爽快な香りが楽しめる品種です。

今はオークを使用した香りが抑えられたワインや、トロピカルフルーツのような完熟果実のジューシーな香りがするワインも造られるようになってきており、以前より青みのしっかりとしたワインは少なくなってきていますが、そうは言ってもやはりソーヴィニョン・ブランの特徴は、そのフレッシュさと爽やかな青み。爽やかな風が吹く草原で、むしゃむしゃと草を食べているシマウマのようです。